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[食评]【江南探店】这家被100000+位吃客翻牌的火锅店,6.8折开涮! [复制链接]

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江南吃货
 
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图酷模式  只看楼主 楼主  发表于: 08-02
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一腔地道的四川话

一盆鲜香热辣的锅香

一股纯正古朴的巴蜀气息

在嘉兴遇见成都


 

每开一家店

就引起吃货轰动

最高等候记录达到一千桌!



各路明星都来翻牌

食材都是从成都空运而来

大众点评超过40000+好评

嘉兴人隔三差五就去吃一回

连四川人都说好吃

满嘴又麻又辣的快感

巴适的很~


现在,他家又有新店开业

就在华庭街!

今天就开始打“骨”折

不行不行,等不及了

火辣辣的火锅盛宴请尽情向我开炮吧 


重磅福利

 

 小龙坎华庭店盛大开业 


福 利 一


8月1日 - 8月31日期间


 午餐宵夜菜品 


6.8折


 晚餐菜品 

吃100元送100元

*午餐:10:00至16:00

*宵夜:22:00至凌晨2:00

参与活动以结账时间为准


福 利 二


长按以下二维码

9.9元抢购 100元 菜金抵用券

*本券仅限午餐和宵夜使用



福 利 三


回复“小龙坎”至嘉兴吃客

完成互动即有机会获得

200元霸王餐券


这些福利全拿到手

分分钟省下一顿大餐的节奏

爱吃火锅的人儿简直太有福了

走,咱小龙坎走起

火锅嗨不停~

*以上福利仅限小龙坎华庭店




1

连四川人都说好吃的火锅


要说是不是正宗的川锅,那估计只有四川人自己的评价最为可靠。小龙坎可是连四川人吃了都竖起大拇指的火锅,绝对是地道的四川老味道。


牛油红锅   hot
激爽无比的招牌


吃川锅最正宗的方式,当然是选最正点的牛油红锅!



味道绝对够劲够浓,锅里放入一大块一大块的牛油,加上花椒、青花椒、红辣椒炒料的香气,等到锅一开,那种弥漫开来的香味,对于排队等位的人来说,真是一种锥心的折磨,还未落座就已五迷三道!



老火锅的特点之一,就是越煮味道越浓。吃到越后面越激爽!如此超级麻辣,就问你敢不敢点?



锅中锅  nice
中间鲜外圈辣


如果你想挑战麻辣又想给自己留一条后路,不妨选这款微辣的锅中锅,给自己留一条后路。



中间的高汤相当鲜,特别适合用来涮虾滑之类的美味~ 而且吃的实在就u儿的很辣,也可以来一口白汤压压惊~



鸳鸯锅  pop
聚餐最爱锅底


点单率最高的,还是鸳鸯锅~ 毕竟吃火锅最重要是吃个热闹,小伙伴们的嗜辣程度不同,最稳妥的还是选鸳鸯~



不过以吃客君的经验来说,其实不管点什么锅,最后……怕是都会被辣锅同化掉哈哈哈~ 白汤也会变红汤啦~ 哈哈哈~



2

舌尖上的老四川


爽脆毛肚

 

毛肚是吃火锅必点菜,小龙坎家的毛肚可是每天从成都空运过来的,又大又新鲜,肉刺根根分明,绒毛密集,表面颗粒坚实又多,一看就知道是好毛肚。


一大片毛肚涮个7、8秒就差不多了,最适合心急的吃货,过了红汤的毛肚,颜色也非常鲜亮,一看就很有食欲。

 

趁着热气送入嘴里,沾过汤汁的毛肚,咬起来又嫩又脆,一份吃得不过瘾,还要再来一份。



草原千层肚


千层肚可是很多人的心头爱,这年头吃火锅,肥牛已经不是必点菜,千层肚才是。


你知道四川人对千层肚狂热到了怎样的地步?至少点两份千层肚,才是对火锅最基本的尊重。



好的千层肚,Q弹有韧性,轻轻挑动,千层肚就能像皮筋一样弹起来,只有新鲜的千层肚才能做得到。


涮好的千层肚,口感鲜美富有嚼劲,毫不夸张地说,我分分钟能干掉一盘。“千层肚前死,撑死也愿意”,服务员,麻烦再来一份千层肚。



玫瑰圆子


没想到向来走“粗放派”的老火锅,也会把菜品做的那么细腻精美,小龙坎的当家花旦,就是这款丸子了!



玫瑰花研磨成粉加入纯手工制成的猪肉圆子中,丢入锅里5分钟才能捞出来饱口福,心急还吃不了这份味道。



经牛油锅洗礼的猪腿肉圆子在吸收麻辣鲜香的同时还反出一缕幽幽的玫瑰香,细腻的手打圆子融合玫瑰气息和香麻之味,朋友圈点赞就靠它啦。



3

招牌菜品给你101分


雪花肥牛 wow


涮火锅当然是无肉不欢!雪花肥牛是必须来一份!装肉的容器也很有特色,好像一面大鼓,只不过这蒙皮是一片片敲棒的肥牛!


这雪花纹理真是没得说,切片也非常薄,每片都薄的隐隐透光,简直6得起飞啊。




这份肉绝对不能涮太久,烫到变色蜷缩就可以吃啦,浸透了红油的肥牛吃起来特别带劲,肉质细嫩略带一点嚼劲,还能尝到浓浓的牛肉香气。


冰镇鹅肠 wow


鹅肠也是一个资深火锅爱好者的保留项目!这里的鹅肠有个特点,那就是……长——————长————长————



夹起一整根怕是能和大长腿比个高下,下锅涮起来也是贼带劲~



涮鹅肠也讲究一个快,烫上个几秒,蜷缩起来就可以吃了,不然就变老,嚼起来的口感会差很多哟~ 刚刚后火候的鹅肠,那种弹脆的感觉,会让人欲罢不能涮上一根又一根。



4

重口味必选!爽翻你的胃

 麻辣牛肉 


厚厚的辣椒面包裹着一整块的牛肉,从端上桌的那一刻起就能感受到浓重的干辣香!



更神奇的是,下锅涮烫好了夹起来,辣椒面依旧紧贴牛肉,香辣味儿不但丝毫未减,吸饱牛油红锅的麻辣牛肉鲜香更升一级,简直就是辣味里的战斗机!



所以……敢不敢来挑战一下?保证印象深刻哟~



 菊花郡肝 


这里说的郡肝就是鸭胗,整个的郡肝拿来烫涮不容易熟透,所以刀工了得的大师傅将鲜鸭胗片成菊花状,这样更容易烫熟,也更好入味~



放进滚烫的牛油锅里涮一会儿,就会像花一样绽放开来,夹起来还在Duang~Duang~的弹,别提多爽脆了。



5

传统小吃来一份


吃火锅最爱的零食,必须是红糖滋粑,包着一层古法熬制的红糖,一定要趁热吃!



刚上桌时候外皮还很香脆,吃起来软糯香甜,还解辣!



吃完甜的来点儿咸的,小酥肉一口一个很过瘾哟,裹上花椒,涮锅之前先热热身!又酥又开胃!




6

巴蜀气息


大红灯笼、木质桌椅、房梁交错叠加、镂空雕花屏风……浓浓的古典风,颇有巴蜀之地的感觉,仿佛有种置身宽窄巷子吃火锅的感觉。


青城山、朝天门……一个一个你去过或没去过的蜀地美景,都有同一种味道叫人欲罢不能。



厨房都是明档,食材加工一目了然,那叫吃的一个放心!大厅还有实时监控直播厨房里的情况哦~



霸气的宣言,是对味道的自信,反正……吃客君已经没有这个总有一天了……毕竟,已经二刷三刷N刷了!



这次还有新店“骨”折福利!嘿嘿,再不来吃,可就亏大了!



重磅福利

在这里输入你容,请输入内容。

 小龙坎华庭店盛大开业 


福 利 一


8月1日 - 8月31日期间


 午餐宵夜菜品 


6.8折


 晚餐菜品 

吃100元送100元

*午餐:10:00至16:00

*宵夜:22:00至凌晨2:00

参与活动以结账时间为准


福 利 二


长按以下二维码

9.9元抢购 100元 菜金抵用券

*本券仅限午餐和宵夜使用



福 利 三


回复“小龙坎”至嘉兴吃客

完成互动即有机会获得

200元霸王餐券


*以上福利仅限小龙坎华庭店



小 龙 坎


【华庭街店】

店铺地址:华庭街购物中心G区3楼

预约电话:0573 - 8278 9707

营业时间:10:00至凌晨2:00 


中山路店】

店铺地址:中山东路1601号(阳光酒店对面)

预约电话:0573 - 8318 9797

营业时间:10:00至凌晨2:00 


残暴的安妮
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只看该作者 沙发  发表于: 08-02
牛肚最好吃了 哈哈

痴迷旧戏
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只看该作者 板凳  发表于: 08-02
这个鹅肠好长啊

草莓甜甜
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只看该作者 地板  发表于: 08-02
小龙坎真的好吃
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只看该作者 4楼 发表于: 08-02
那我勉强翻牌吧!

海棠才谢
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只看该作者 5楼 发表于: 08-02
美味~
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火锅馋死我了
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哇,我大林俊杰也吃过!
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只看该作者 8楼 发表于: 08-03
涮火锅,跟台风天太配了
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只看该作者 9楼 发表于: 08-03
中山路上的那家冬天人超级多
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重庆人打算去一次

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只看该作者 11楼 发表于: 08-03
小龙坎的锅底真的非常棒了
始于脸红
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这是牛百叶嘛- -

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哇  那个地方好多店

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